O Kopi luwak é o mais caro café do mundo, podendo ser vendido por cerca de R$ 14.700 o quilo. O que o faz tão especial? Bom, ele é basicamente composto de cerejas de café parcialmente digeridas pela civeta.
Em outras palavras, a civeta asiática come o fruto e depois de fermentadas no seu intestino, são defecadas pelo animal. A matéria fecal então é coletada e dá vida ao café especial.
QUEM FAZ