Uma garrafa de Guinness com 162 anos foi encontrada intacta entre os destroços de um navio que afundou em 1864, próximo à costa de Dover, na Inglaterra. A relíquia foi recuperada pelos mergulhadores Stefan Panis e Eddie Huzzey e estava de cabeça para baixo, posição que pode ter ajudado a conservar seu conteúdo graças a uma pequena bolha de ar presa no interior. Os exploradores acreditam que outras garrafas da mesma carga ainda estejam escondidas sob a areia no fundo do mar.
A cerveja agora será analisada por microbiologistas da Universidade KU Leuven, na Bélgica. A expectativa é encontrar material genético preservado da levedura e, a partir dele, tentar produzir uma versão semelhante à Guinness consumida durante a era vitoriana. Os pesquisadores também não descartam a possibilidade de que a bebida original ainda seja própria para consumo, desde que a água do mar não tenha atravessado a rolha durante todo esse tempo. Seria, sem dúvida, uma degustação reservada aos mais corajosos.
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