O hambúrguer é, na realidade, um bolo (bolo Kunga) feito de massa comprimida de milhões de mosquitos que ficam voando ao redor de rios e lagos na África Oriental. Os insetos são presos e moídos em uma pasta.
Apesar de algumas pessoas acharem nojento, é bom que se diga que o alimento é uma rica fonte de proteína. O conhecido explorador David Livingstone experimentou e afirmou que tinha “um gosto não muito diferente de caviar”.