Os astronautas a bordo da estação espacial chinesa utilizaram pela primeira vez um forno de ar quente para preparar asas de frango e bifes, conforme mostrado em um vídeo divulgado pela missão Shenzhou XXI. No registro, o engenheiro de voo Wu Fei aparece retirando as asas marinadas de um pacote, colocando-as em uma grelha e inserindo-as no forno. Cerca de 28 minutos depois, o prato estava pronto, deliciosas asas de frango “New Orleans” feitas no espaço.
No mesmo vídeo, o astronauta Wang Jie, da tripulação da missão anterior, se junta a Wu Fei para preparar bifes ao molho de pimenta-preta, utilizando carnes de alta qualidade provenientes da Mongólia Interior, no norte da China. As refeições foram compartilhadas entre os seis tripulantes da estação espacial, que demonstraram entusiasmo e satisfação ao provar o resultado da experiência culinária.
O novo forno espacial representa um grande avanço em relação aos modelos convencionais usados na Terra. Segundo Liu Weibo, do Centro de Pesquisa e Treinamento de Astronautas da China, o equipamento possui controle preciso de temperatura, sistema de coleta de resíduos, tecnologia catalítica de alta temperatura e filtragem multicamadas, recursos que permitem cozinhar sem fumaça e garantir total segurança dentro da estação orbital.
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